Κρασιά

Νέα Γη

Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ηράκλειο

Ποικιλίες: Syrah & Κοτσιφάλι

Περιοχή: Αρχάνες και Πεζά

Terroir: Υψόμετρο 350- 400 m, επικλινείς αμπελώνες, αργιλοααμμώδη εδάφη καλής στράγγισης, διαμόρφωση κλαδέματος Royat, στρεμματικές αποδόσεις 800-1000 Kg /στρέμμα. Αμπελώνες άνω των 15 ετών, που δίνουν οίνο με γεμάτο και πλούσιο σώμα.

Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση των δύο ποικιλιών ξεχωριστά σε θερμοκρασίες σταδιακά αυξανόμενες από 18- 23ο C. Ωρίμανση σε δεξαμενή για τουλάχιστον 2 μήνες.

Ονοματολογία: Κάθε Νέα Γη είναι μία νέα υπόσχεση που θα σας ταξιδέψει σε ξεχωριστές και καινούργιες γεύσεις.

Προσωπικότητα: Χαρακτηρίζεται από λαμπερό πορφυρό χρώμα. Αρωματικά κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα (αγριοκέρασο, βύσσινο, φραγκοστάφυλο). Στη γεύση είναι μαλακό, πλούσιο και ισορροπημένο με φρουτώδη επίγευση.