Κρασιά

Ημίγλυκος Ρυθμός Ερυθρός - 375mL

Οίνος Λευκός Ημίγλυκος

Ποικιλίες: Κοτσιφάλι, Μανδηλάρι

Περιοχή: Ηράκλειο, Κρήτη

Terroir: Αμπελώνες σε επικλινή εδάφη σε λόφους έως 400 m με δροσερούς ανέμους.

Οινοποίηση: Οινοποίηση των δύο ποικιλιών χωριστά στους 18-22ο C με επιλεγμένα στελέχη ζυμών σε ανοξείδωτους αυτόματους οινοποιητές. Η εκχύλιση διαρκεί 5-6 ημέρες με σταδιακή αύξηση της θερμοκρασίας . Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης, σταθεροποίηση και διαύγαση του οίνου, καθορίζεται το επίπεδο των σακχάρων στα 38gr/lt.

Προσωπικότητα: Αρώματα κόκκινων φρούτων. Δροσερή, γεμάτη γεύση και ισορροπημένη ημίγλυκη γεύση.