Κρασιά

Sauvignon Blanc

Οίνος Λευκός Ξηρός

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ηράκλειο

Ποικιλίες: Sauvignon Blanc

Περιοχή: Πεζά και Αλάγνι, Ηράκλειο

Terroir: Υψόμετρο 300- 450 m, γραμμικοί αμπελώνες, αργιλοασβεστώδη εδάφη με στρεμματικές αποδόσεις 650-800 kg/στρέμμα, αμπελώνες 7-10 ετών.

Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 4 ώρες, στατική απολάσπωση, εμβολιασμός με επιλεγμένες μη αρωματικές ζύμες, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασίες 15-18° C.

Προσωπικότητα: Λαμπερό αχνοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονα αρώματα εξωτικών φρούτων (μπανάνα, ανανάς, ακτινίδιο) με βοτανικές νύξεις, δροσερή γεύση και απαλή φρουτώδη επίγευση.

Διατίθεται σε φιάλες των 750 ml και 187 ml.