Weine

Vidiano – Muscat of Spina

Weißwein

Geschützte geografische Angabe Heraklion

Rebsorten: Vidiano und Moschato Spinas.

Region: Alagni und Kalyvia in Heraklion.

Terroir: Höhen von 250-400m, Tonerde mit Kalkstein, 6-10 Jahre alte Weinberge niedrigen Ertrages, die in Royat geformt sind.

Önologie: Cryo-Mazeration für 4-6 Stunden und Klärung des Mosts. Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Bei Moschato Spinas werden ausgewählte Hefen für die Entfaltung seiner  intensiven Aromen eingesetzt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei Temperaturen zwischen 15 und 18ºC.

Charakter: Weißgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Opulentes Aroma und erfrischender Abgang mit Noten von weißen Blüten. Angenehm und fruchtig.